Voici une recette de pizza bolognaise parfaite pour notre plateau télé du vendredi soir !
C’est une tradition chez nous depuis plusieurs années car notre fille, comme tous les enfants j’imagine, adore manger devant la télé. Nous lui accordons donc ce petit plaisir une fois par semaine et il faut un repas adéquat !
Chaque vendredi c’est donc pizza, burger, nuggets, croque… ou même tapas si je suis en forme !
Vous allez me demandez pourquoi une pizza bolognaise express ? et bien j’ai eu la flemme et je n’ai fait ni la pâte à pizza, ni la sauce tomate. j’ai juste cuisiné la sauce bolognaise et je dois vous dire que c’était très bon même comme ça 😉
Je prévois une pizza bolognaise pour 3 (nous sommes 3 à la maison) et je prépare en général de la sauce bolognaise pour 2 pizzas. Je congèle donc la moitié de la sauce bolognaise pour une prochaine pizza ou pour manger avec des pâtes 😉
Pizza bolognaise express
Equipement
Ingrédients
- 2 pâtes à pizza fine
- 400 g boeuf haché à 5% de MG
- 75 g allumettes de lardons fumés
- 75 g fromage à pizza
- 2 oignons
- 1 carotte
- 4 gousses d'ail
- 400 g sauce tomate
- origan
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Peler et émincer très finement la carotte.Peler et hacher les oignons.Peler et dégermer les gousses d'ail.
- Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les carottes et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendre.
- Ajouter les allumettes de lardons fumés et poursuivre la cuisson 3 ou 4 minutes puis incorporer le boeuf haché et l'ail écrasé.
- Lorsque le boeuf est presque cuit ajouter la sauce tomate puis assaisonner en sel, poivre et origan. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 5 minutes.
- Mettre la pâte sur la plaque à pizza et étaler la sauce bolognaise. Ajouter le fromage à pizza par dessus et enfourner pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit cuite et le fromage fondu.
Tu me donnes faim avec ta pizza !