Pizza au chorizo et oignons rose de Roscoff

Une pizza très gourmande pour laquelle j’ai utilisé des oignons roses de Roscoff trouvés dans mon magasin GrandFrais.
L’oignon rose de Roscoff bénéficie d’une AOP et son goût est doux et fruité. Il est parfait pour être confit et c’est de cette manière que je vais le cuisiner.

J’ai également utilisé des chorizos à griller (plutôt qu’un chorizo traditionnel) dont le goût ne devient pas plus fort à la cuisson… idéal pour cette pizza 😉

Print Pin

Aucun vote

Pizza au chorizo et oignons rose de Roscoff

Temps de préparation 40 minutes minutes

Temps de cuisson 20 minutes minutes

Temps total 1 heure heure

Servings 8 Personnes

Ingrédients

• 2 oignons rose de roscoff
• 1 pâte à pizza rectangulaire
• 6 chorizos à griller
• 20 cl de purée de tomate
• Comté râpé
• 1 cs de cassonnade
• Huile d'olive
• origan
• ail en poudre

Instructions

• Epluchez et émincer les oignons.
• Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faire fondre les oignons sur feu moyen pendant 20 minutes environ après les avoir salé.
• Ajouter 1 cuillère à soupe de cassonade, mélanger et poursuivre la cuisson 10 minutes environ en remuant et en surveiller. Les oignons doivent être légèrement confits.
• Incorporer alors la purée de tomate et ajouter un peu d'ail semoule et d'origan.
• Baisser le feu et poursuivre la cuisson 10 minutes. Réserver.
• Couper les chorizos en rondelles.
• Etaler votre pâte à pizza.
• Répartir les oignons à la tomate et déposer les rondelles de chorizo.
• Ajouter du comté râpé dessus et enfourner 20 minutes à 210°C.
• Bon appétit !

Vous aimez cette recette ?Dites moi tout et partagez la ! Merci

Partage moi Epingle moi Twitte moi

[wysija_form id= »1″]