Cette tarte aux poivrons et chorizo est une merveille… non je n’exagère pas, c’est l’une des préférées de mon homme et je partage son avis !
Bien entendu ce n’est qu’une tarte, donc c’est facile et rapide…
C’est une tarte multi usages : repas du soir avec une salade, pique nique (aussi bonne chaude que froide) ou apéritif dinatoire… elle sera toujours parfaite 😉
Tarte aux 3 poivrons et chorizo
Une délicieuse tarte aux poivrons et au chorizo idéale pour un diner estival !
Servings 4 personnes
Calories 536kcal
Ingrédients
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 2 oignons
- 4 gousses d’ail
- 1 pâte feuilletée
- 100 g d’allumettes de lardon fumés
- 50 g de chorizo fort
- 2 oeufs
- 100 g de creme fraiche semi épaisse 4% MG
- 20 g de comté râpé
- Huile d’olive
Instructions
- Peler et épépiner les poivrons et les couper enfines lanières.Emincer finement les oignons.
Peler et dégermer les gousses d’ail. - Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faire revenir ensemble les poivrons et les oignons sur feu moyen jusqu’à ce que les légumes commencent à colorer.
- Ajouter les allumettes de lardons et poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Ajouter l’ail écrasé, mélanger et réserver.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs battus avec la crème et le comté râpé.
Couper le chorizo en rondelles. - Préchauffer votre four à 200°C.
- Etaler la pâte dans votre plat et étaler les poivrons.
Verser l’appareil puis répartir les rondelles de chorizo. - Enfourner pour 25 à 30 minutes environ suivant votre four.
- Bon appétit !
Nutrition
Calories: 536kcal | Glucides: 35.14g | Protéines: 19.42g | Matières Grasses: 34.23g | AGS: 15.63g | Sodium: 2.3mg | Fibres: 4.72g | Sucre: 9.84g
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Déjà faite plusieurs fois. Tarte très bonne et qui fait manger des légumes aux enfants. Par contre, je mets une pâte brisée comme pour toutes mes tartes salées et un peu plus de chorizo
Moi aussi 3 oeufs et 200g de créme pas mis d’ail et un chorizo entier
J’ai mis 3 œufs et 200 grammes de crème
Je suis sûre qu’elle sera délicieuse !